Crudo e melone
Tonnato
Soufflè al pomodoro e ricotta con crostone di pane
Sfogliata di verdure con carpaccio di manzo
Antipasto di Mare
- Primi piatti –
Pappardelle con crema di rucola e pomodoro fresco
Gigli di pasta fresca con champignon marinati al tartufo e scaglie di grana
Conchiglioni di “Gragnano”con verdurine e sfilacci freschi di manzo
Spaghetti aglio, olio e peperoncino all’antica maniera
Risotto alla Parmigiana con gamberi al curry
- Secondi piatti alla Brace -
Entrecottes
Petto di pollo
Tagliata
- Secondi piatti di pesce -
Pescato fresco
*Se il mercato ci privasse del fresco, saranno utilizzati prodotti surgelati.
